Foire aux questions

Technologie desserts gâteaux
À qui sont destinés les aliments Epikura?
Tout d'abord à la personne qui a des difficultés à mâcher et à avaler, qui s'étouffe avec les aliments traditionnels, qui cherche une solution pour tout manger. Adresse la personne qui en aura besoin de manière temporaire ou permanente.
Les diabétiques peuvent-ils en manger?
Oui, c'est un régime traditionnel. Si la personne souffre de complications, elle devrait consulter un professionnel de la santé reconnu.
Les enfants peuvent-ils manger ces aliments?
Si un enfant a besoin d'une alimentation douce et recommandé par un professionnel de la santé, il pourra peut-être le manger.
Pouvons-nous le donner au bébé?
Nous ne recommandons pas nos purées pour bébés car elles sont assaisonnées pour les rendre savoureuses. Suivez les instructions de l'équipe soignante.
Les produits sont-ils faits de vrais aliments?
Oui, tous les aliments Epikura sont préparés avec des aliments traditionnels (leur texture est modifiée et adaptée).
Les aliments Epikura ont-ils le même goût que les aliments traditionnels?
Oui, ils peuvent même goûter plus intensément pour certains à cause de la texture
Technologie légumes
Les produits sont-ils fabriqués au Québec?
Oui, c'est une entreprise québécoise développée par des nutritionnistes. Ils sont fabriqués au Québec.
Qu'est-ce que le carraghénane?
C'est un extrait d'algue servant d'agent épaississant et stabilisant dans l'industrie alimentaire.
Comment sont-ils préparés?
Préchauffez le four à 125 ° C (250 ° F), retirer le film, couvrir avec du papier aluminium, réchauffer au four pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le produit soit chaud. De manière plus optimale, vous pouvez acheter des assiettes et des couvercles de dôme qui vont au four
En les réchauffant, les aliments conservent-ils leur forme?
Oui, si vous suivez les instructions. Comme tous les aliments, s'ils sont trop chauds, ils s'affaissent.
Les produits vont-ils au micro-ondes?
Nous ne recommandons pas la micro-onde, car celle-ci détruit les textures, peut perdre de la cohésion et peut également augmenter leur adhérence, ce qui rend la nourriture plus difficile à manger.
Combien de temps puis-je conserver des aliments après la décongélation?
Au réfrigérateur, environ 3 jours. Assurez-vous qu'ils sont toujours bien emballés.
Technologie fruits
Expédiez-vous à l'extérieur du Québec?
Oui: en Ontario, au Nouveau-Brunswick pour les établissements de santé.
Sont-ils sans gluten?
Non, sauf pour certaines recettes. Cependant, ils sont tous fabriqués dans un environnement qui gère le gluten et peut donc contenir des traces.
Sont-ils casher?
Non, aucun de nos aliments n'est casher.
Sont-ils bio?
Non, aucun de nos aliments n'est biologique.
Est-ce qu'ils contiennent des noix?
Non, mais ils peuvent contenir des traces dues à la manipulation en usine.
Peut-on consommer de la nourriture si j'avais un cancer de l'estomac?
Nous avons eu des témoignages positifs. Nous recommandons les conseils d'un nutritionniste ou d'un docteur.
Y a-t-il du poisson?
Pas encore, mais c'est un aliment que nous allons développer.